Ελιά

Η Ελιά υποτροπικό πλατύφυλλο αειθαλές δέντρο και ο βρώσιμος καρπός της. Ο καρπός της ελιάς και το λάδι του είναι βασικά στοιχεία της μεσογειακής κουζίνας και είναι δημοφιλή εκτός της περιοχής. Η ομορφιά του δέντρου εκθειάζεται εδώ και χιλιάδες χρόνια. Η ελιά καλλιεργήθηκε στο νησί της Κρήτης περίπου το 3500 π.Χ. Το ύψος της ελιάς κυμαίνεται από 3 έως 12 μέτρα ή περισσότερο και έχει πολλά κλαδιά.

Προδρόμου

Η ποικιλία Προδρόμου αντέχει στον παγετό και δεν έχει μεγάλες απαιτήσεις σε νερό.

Αρμπεκίνα (Arbequina)

H Ελιά Αρμπεκίνα (Arbequina) είναι ένα δέντρο που προσαρμόζεται σε διάφορες κλιματικές συνθήκες και διάφορους τύπους εδάφων. Έρχεται νωρίς σε καρποφορία (το τρίτο έτος) και η  παραγωγή της είναι πολύ μεγάλη.

Κορωνέικη

Ελληνική ποικιλία ελιάς, η κορωνέικη έχει τις ρίζες της στην περιοχή της Κορώνης. Ο καρπός της έχει μικρό μέγεθος και γενικότερα σαν ποικιλία είναι ανθεκτική σε ξηρασίες.

Μεγάρων 

Η Ελιά Μεγάρων χρησιμοποιείται για λάδι και για κατανάλωση. Το δέντρο είναι πολύ ανθεκτικό στην ξηρασία, αλλά και τις χαμηλές θερμοκρασίες και η παραγωγή κάθε χρόνο αφού μπει στην καρποφορία είναι πολύ μεγάλη.

Χαλκιδικής

Η ποικιλία αυτή καλλιεργείται σχεδόν εξολοκλήρου στον νομό Χαλκιδικής εξού και η ονομασία (Ελιά Χαλκιδικής). Ο καρπός της είναι πράσινος στο χρώμα και όσο περισσότερο ωριμάζει, κιτρινίζει.

Πικουάλ (Piqual)

Η ποικιλία Πικουάλ (Piqual) κατατάσσεται στις πρώιμες ποικιλίες με μεγάλη παραγωγικότητα. Ως δέντρο είναι αναθετική στην ξηρασία και τις χαμηλές θερμοκρασίες

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την Ελιά πατήστε εδώ