Καστανιά

Η καστανιά είναι ένα φυλλοβόλο δέντρο που φυτεύεται σε περιοχές με ήπιο κλίμα και υγρασία, όμως ευδοκιμεί καλύτερα σε ύψη άνω των 250 μέτρων. Είναι προτιμότερο να φυτεύονται σε εδάφη χωρίς ασβέστη. Ως δέντρο μπορεί να φτάσει τα 14 μέτρα σε ύψο,ς ανάλογα με το είδος. Αρκετά είδη καλλιεργούνται ως καλλωπιστικά και δέντρα προς ξυλεία.

Μερικά μέλη του γένους είναι γνωστά ως chinquapins, το οποίο είναι επίσης ένα κοινό όνομα για τα δέντρα στο συγγενικό γένος Castanopsis. Τα περισσότερα είδη καστανιάς είναι ψηλά δέντρα, συνήθως με αυλακωτό φλοιό όταν ωριμάζουν. Τα οδοντωτά φύλλα έχουν σχήμα οβάλ λόγχης. Τα περισσότερα αρσενικά άνθη φέρονται σε μακριά όρθια κλαδιά. Τα θηλυκά άνθη είναι τοποθετημένα μεμονωμένα ή σε ομάδες στη βάση των κοντών αρσενικών κλαδιών. Το αγκαθωτό γείσο περιβάλλει ένα έως επτά κάστανα, ανάλογα με το είδος, και ανοίγει κατά την ωρίμανση αναδικνυόντας τον καρπό. Οι σπόροι της καστανιάς χάνουν τη βιωσιμότητα τους γρήγορα και συνήθως βλασταίνουν λίγο μετά την πτώση τους στο έδαφος το φθινόπωρο.

Βολιώτικη
Η καστανιά Βολιώτικη είναι μια ποικιλία που συγκομίζεται στα μέσα Οκτωβρίου, η παραγωγή του θεωρείται πολύ ικανοποιητική και παρουσιάζει ανθεκτικότητα σε μετασυλλεκτικές ασθένειες.  Έχει ξεχωριστή θέση στην εσωτερική αγορά αλλά και στις εξαγωγές καθώς είναι οι πρώτοι καρποί που επιλέγονται από τους εμπόρους.

Για περισσότερες πληροφορίες πατήστε εδώ