Λίγα λόγια για την ποικιλιά Ίμπιζα

Η ‘Ιμπιζα είναι μια όψιμη λευκόσαρκη ποικιλία.

Προέρχεται από τυχαίο σπορόφυτο του προγράμματος ανακάλυψης νέων ποικιλιών της Γαλλικής εταιρίας PSB με έδρα στην Μούρθια της Ισπανίας.

Ως δέντρο έχει ημι-πλαγιόκλαδη συμπεριφορά και λαίμαργη ανάπτυξη. Μπορεί να ευδοκιμήσει σε περιοχές με πολλές και μέσες ώρες ψύχους. Ανθίζει όψιμα και έχει πλούσια ανθοφορία.

Το φρούτο έχει μέγεθος Α-ΑΑ και σχήμα σφαιρικό ομοιόμορφο.

Η Ίμπιζα εισέρχεται γρήγορα σε παραγωγή η οποία είναι πολύ καλή κάθε χρονιά.

Η γεύση της είναι πολύ καλή υπόξινη και ισορροπημένη. Το χρώμα του καρπού εξωτερικά είναι κόκκινο και ροζ ως λευκό σε μικρότερο ποσοστό. Δεν παρουσιάζει σπασμένο πυρήνα. Δεν παρουσιάζει σχίσιμο εξαιτίας βροχών. Έχει πολύ καλή σκληρότητα και συνεκτική σάρκα.